Новогодний стол в этом году обойдется на 9,17% дороже, чем в прошлом, посчитали в ассоциации "Руспродсоюз" по просьбе "Российской газеты". Больше всего подорожали мандарины, курица и яйца.

 

На семью из четырех человек праздничные угощения обойдутся примерно в 5,5 тыс. рублей, тогда как год назад можно было уложиться в сумму меньше 5 тыс. рублей, оценивает заместитель председателя правления ассоциации Дмитрий Леонов. Обычно стандартный набор продуктов на новогодний стол включает в себя салаты "Оливье", "Селедка под шубой", горячее блюдо (часто курица) и бутерброды с красной икрой. Также многие делают сырные и колбасные нарезки. Кроме того, многие семьи с детьми приобретают к новогоднему столу торты, конфеты, а также соки.

 

Топ-3 подорожавших за год продуктов - это мандарины (35%), курица (почти 27%) и яйца (почти 25%). Так, мандарины стоили год назад 181,6 руб. за кг, а сейчас - 244,6 руб. за кг. Почти весь объем этого фрукта к нам импортируется, поясняла ранее генеральный директор агентства Fruitnews Ирина Козий. Традиционно в сравнении с летним периодом к зиме мандарины снижаются в цене на 20-25%. Но в этом году вряд ли такая динамика возможна. Впрочем, если не будет резкого обвала курса рубля, дорожать мандарины к Новому году уже вряд ли станут, прогнозировала эксперт.

 

Курица выросла в цене со 181,6 руб. до 229,7 руб. за кг, яйца - с 78,2 руб. до 90 руб. за десяток. Основные причины их роста стоимости - дефицит сотрудников, повышенный спрос и непростая ситуация с гриппом птиц, рассказывали ранее представители отрасли. Правда, власти уже предприняли ряд мер, чтобы сдержать цены, в том числе планируется запретить экспорт отдельных видов мяса птицы и куриных яиц, а также обнулить пошлины на ввоз в страну до 160 тыс. тонн импортной курицы. Кроме того, есть договоренность с крупнейшими птицеводческими компаниями об увеличении производства.

 

А вот красная икра с ноября прошлого года подорожала всего на 7% - с 5,7 тыс. до 6,1 тыс. руб. за кг.

 

Но есть и продукты, которые за год немного подешевели. Так, картофель снизился в цене с 30 до 27,8 руб. за кг. Также за год снизились цены на майонез - с 280,2 руб. до 276,9 руб. за кг и сливочное масло - с 839,4 руб. до 835,2 руб. за кг.

 

Автор: Татьяна Карабут

Источник: https://www.rg.ru/2023/11/20/vkusit-prazdnika.html