Пожалуй, ни один новогодний стол (за редким исключением) не обходится без алкогольных напитков. Конечно, любое количество любых спиртных напитков никак не может быть отнесено к здоровому питанию. Поэтому самый надёжный и радикальный совет – вообще обойтись без алкоголя. Однако сделать это достаточно сложно и далеко не все люди к этому готовы – традиция есть традиция. И если без алкогольных напитков обойтись никак не удаётся, то пусть в их употреблении будет больше разума и меньше излишнего энтузиазма.

Рассказывает ведущий эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Михаил Лебедев:

- Нужно пить «правильно», употреблять алкоголь разумно и не забывать главное правило – количество имеет решающее значение, тяжесть опьянения возрастает пропорционально количеству выпитого. Учитесь контролировать количество выпитого, не превышая условно «нормальную» для вас дозу. А какой напиток употреблять – вопрос индивидуальных вкусовых предпочтений. Повторюсь, главное – чувство меры.

И несколько советов по разумному употреблению алкоголя

Чтобы не разрушить грядущий праздник не употребляйте алкоголь на голодный желудок в ожидании ночного застолья.

Не смешивайте различные спиртные напитки – это усиливает опьянение. Будьте осторожнее с коктейлями, как бы они вам не нравились. Да и обычное чередование различных видов спиртных напитков ни к чему хорошему не приведёт. Следуйте простому совету «не мешай» - и всё будет хорошо. Но если вы всё-таки решились на чередование спиртных напитков, то главным правилом должно быть следующее – градус понижать нельзя!

Будьте осторожнее в употреблении напитков «с пузырьками» (в том числе и главного новогоднего напитка – шампанского). Ведь именно эти пузырьки способствуют ускоренному всасыванию алкоголя и его быстрой доставке в мозг. И тем более не смешивайте шампанское с крепким алкоголем.

Крепкие алкогольные напитки предпочтительнее разбавлять соком или водой (не газированной!). Такой напиток можно пить достаточно долго, без риска быстрого опьянения.

Да и вообще режим употребления любых спиртных напитков должен быть неспешным. Помните, что воздействие этанола начинается примерно через 10-15 минут после приёма, соответственно и перерыв между тостами должен быть никак не меньше. Да и осушать до дна каждую рюмку/стопку/бокал вовсе не обязательно - никакого нарушения этикета в этом нет.

Категорически нельзя сочетать алкоголь с кофе «чтобы взбодриться». Вопреки существующему мнению кофе протрезветь не поможет, зато такое сочетание может привести к сердечно-сосудистым проблемам.

А может вообще стоит отказаться от употребления спиртного в новогоднюю ночь? Может хватит быть рабами многолетних традиций?